FOODSERVICE

Crema balsámica

Crema balsámica clásica

Nuestra crema balsámica clásica ahora disponible en un formato especialmente óptimo para el canal horeca. Perfecto para aderezar y decorar cualquier plato con precisión.

Sin azúcares añadidos ni espesantes artificiales.

Formato

500 g (400 ml)

Pasta trafilata al bronzo

Nuestra gama de pasta italiana trafilata al bronzo se elabora siguiendo el método tradicional de fabricación de las pastas italianas a partir de la extrusión de la masa a través de un molde de bronce y con ingredientes de máxima calidad, 100% sémola de trigo duro rica en proteínas. También están elaboradas siguiendo un proceso de secado lento aportándole una mayor consistencia al ser cocinada.

Los ingredientes son una pieza clave en la calidad final de nuestro producto. La trafilata al bronzo le proporciona una textura perfecta a la pasta con superficie pálida y áspera y una estructura porosa que permite una mejor absorción de las salsas y los condimentos, aportándole así un extraordinario sabor a los platos.

El factor determinante para que nuestra pasta tenga una calidad superior es la cantidad y calidad de la proteína, con 13 g de proteína/100 g. Esta es la responsable principal de que la pasta mantenga la forma y la consistencia, evitando la pérdida de almidón.

Formato

1 kg

Pasta tricolore

Dentro de nuestra gama encontrarás los populares y versátiles Fusilli Tricolore.

Los Fusilli son originarios de Campania y, en la antigüedad, se fabricaban a mano colocando un espagueti alrededor de una aguja de tejer.

A la masa de base de sémola de trigo duro se le añade espinacas y tomates deshidratados, para amplificar la experiencia en el paladar y potenciar su sabor.

¡Ideales para ensaladas y platos fríos!

Formato

1 kg

Pesto

Nuestra gama de salsas pesto de Italia se elabora siguiendo la receta tradicional consiguiendo un sabor 100% italiano. No contiene gluten y su uso del cuajo vegetal hace de estos productos alimentos 100% vegetarianos.

Ideales para condimentar con la pasta seca Ortalli o otras preparaciones culinarias. Formato practico para conservar el producto.

Pesto allá Genovese

Con aceite de oliva virgen extra y albahaca italiana.

Ideal para
Aderezar cualquier plato.

Formato

900 g

Pesto ai Carciofi

Con aceite de oliva virgen extra, alcacahofa y albahaca italiana.

Ideal para
Aderezar cualquier plato.

Formato

900 g

Pesto Rosso

Con aceite de oliva virgen extra, tomates secos y albahaca.

Ideal para
Aderezar cualquier plato.

Formato

900 g

Cápsulas monodosis

Las tarrinas monodosis Ortalli son una solución practica y higiénica, hechas con hasta un 95% de plástico reciclado, que garantiza el ciclo de economía circular.

Nuestras tarrinas han obtenido la certificación Ecosense.

Vinagre Balsámico de Módena

Gusto Fino

Un vinagre balsámico fresco y suave.

Ideal para ensaladas y verduras.

Formato

Expositor 168 x 7ml

Vinagre de vino blanco

Classico

Un vinagre de vino blanco excelente, envejecido con madera de roble de forma natural y tradicional.

Ideal para aderezar ensaladas y verduras a la plancha.

Formato

Expositor 168 x 7ml

Aceite de oliva virgen extra

Original

Producido con aceitunas seleccionadas de las cuales se obtiene un excelente sabor frutado. Ideal para aderezar cualquier plato.

Formato

Expositor 168 x 10ml

Aceite de oliva con guindilla

Piccante

Una selección especial de aceitunas de la más alta calidad, con un toque de guindilla. Ideal para dar un toque picante a platos de pasta, pizza y ensalada.

Formato

Expositor 168 x 10ml