ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.

I nostri aceti balsamici di Modena I.G.P. sono prodotti seguendo il metodo tradizionale e rispettando i più alti standard di qualità. La certificazione I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) garantisce la qualità, l’origine e il gusto dei nostri aceti, prodotti nella nostra cantina di Modena (Italia).

Villa Fontanelli

Gusto Fino

Profilo

Il Villa Fontanelli è un’ottima varietà di base adatta a tutti gli usi grazie al suo gusto delicato e alla densità relativamente più alta rispetto allo standard dell’I.G.P. È un aceto balsamico di Modena I.G.P eccellente ottenuto dall’attenta acetificazione del mosto di uve di sette varietà selezionate. Particolarmente importante è la scelta degli aceti di vino utilizzati, poiché sono il suo ingrediente principale.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Origine 100% italiana

Ideale per
Insalate e verdure.

Formato

500 ml

Balsamico bianco

Fresco

Perfil

Questo condimento contiene mosto d’uva ottenuto esclusivamente da una selezione delle migliori uve bianche italiane. Ha un gusto caratteristico e un aroma fresco, dolce e fruttato. Non cambia il colore degli altri ingredienti dei piatti.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per

Insalate e verdure.

Formato

500 ml

Il Pantaro

Gusto pronunciato

Profilo

Il Pantaro presenta un perfetto equilibrio di sapori. Grazie alla notevole quantità di mosto d’uva, non è necessario aggiungere coloranti né caramello, a differenza delle qualità standard. L’esclusivo formato spray, uno dei nostri prodotti più venduti, è ideale per un condimento preciso e delicato.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per
Insalate e verdure.

Formato

500 ml / Spray 250 ml

Casa Maranello

Biologico

Profilo

Il Casa Maranello è prodotto esclusivamente con uve da agricoltura biologica. Con il codice IT BIO 007, tutti i nostri processi sono certificati da Bioagricert, dando totale trasparenza alla nostra tracciabilità. Goditi un autentico Aceto balsamico di Modena I.G.P. totalmente biologico.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per
Insalate e verdure.

Formato

250 ml

La Vedetta

Gusto persistente

Profilo

Il La Vedetta è uno dei prodotti più rinomati dell’intera gamma di aceti Ortalli. Spicca per la sua particolare bottiglia e per il suo alto contenuto di mosto d’uva accuratamente selezionato, che si traduce in un gusto, un aroma e una texture persistenti. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per
Pesce, carne e riso.

Formato

250 ml

Clelia

Gusto intenso, ad alta densità

Profilo
Grazie al suo alto contenuto di mosto d’uva di alta qualità, il Clelia può essere considerato un aceto balsamico di Modena I.G.P. ad alta densità. Si tratta di un prodotto ideale per i consumatori alla ricerca di un sapore ed un aroma intenso, che apprezzano l’elevata densità dell’aceto. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per
Pesce, carne e riso.

Formato

250 ml

Balsamico bianco

Fresco

Profilo
Questo condimento bianco è la versione premium/ad alta densità della nostra gamma classica. La densità è ottenuta dall’alto contenuto di mosto d’uva, proveniente solo da una varietà bianca di alta qualità, che si traduce in un gusto intenso e dolce e in un aroma molto fresco. Non cambia il colore degli altri ingredienti dei piatti. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideal per
Pesce, carne e riso.

Formato

250 ml

Andrea

Aceto balsamico riserva ad “alta densità”

Profilo
Creato da Andrea Ortalli, membro della quarta generazione della famiglia ¡, l’”Andrea” è l’aceto balsamico top premium del marchio che spicca per la sua maggiore densità. Setoso al palato, denso e delicato, è considerato il miglior aceto balsamico di Modena Ortalli. Per i palati più raffinati.

Senza coloranti né caramello.

MOSTO D’UVA
DENSITÀ

Ideale per
Pesce, carne e riso.

Formato

250 ml