ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.
I nostri aceti balsamici di Modena I.G.P. sono prodotti seguendo il metodo tradizionale e rispettando i più alti standard di qualità. La certificazione I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) garantisce la qualità, l’origine e il gusto dei nostri aceti, prodotti nella nostra cantina di Modena (Italia).
Villa Fontanelli
Gusto Fino
Il Villa Fontanelli è un’ottima varietà di base adatta a tutti gli usi grazie al suo gusto delicato e alla densità relativamente più alta rispetto allo standard dell’I.G.P. È un aceto balsamico di Modena I.G.P eccellente ottenuto dall’attenta acetificazione del mosto di uve di sette varietà selezionate. Particolarmente importante è la scelta degli aceti di vino utilizzati, poiché sono il suo ingrediente principale.
- Con mosto d’uva cotto
- Un’ottima varietà di base
Ideale per
Insalate e verdure.
Formato
500 ml
Balsamico bianco
Fresco
Questo condimento contiene mosto d’uva ottenuto esclusivamente da una selezione delle migliori uve bianche italiane. Ha un gusto caratteristico e un aroma fresco, dolce e fruttato. Non cambia il colore degli altri ingredienti dei piatti.
- Con mosto di uve bianche d’Italia
- Senza coloranti né caramello
Ideale per
Insalate e verdure.
Formato
500 ml
Il Pantaro
Gusto pronunciato
Il Pantaro presenta un perfetto equilibrio di sapori. Grazie alla notevole quantità di mosto d’uva, non è necessario aggiungere coloranti né caramello, a differenza delle qualità standard. L’esclusivo formato spray, uno dei nostri prodotti più venduti, è ideale per un condimento preciso e delicato.
- Fresco e fruttato
- Senza coloranti né caramello
- Con mosto d’uva cotto
Ideale per
Insalate e verdure.
Formato
500 ml / Spray 250 ml
Casa Maranello
Biologico
Il Casa Maranello è prodotto esclusivamente con uve da agricoltura biologica. Con il codice IT BIO 007, tutti i nostri processi sono certificati da Bioagricert, dando totale trasparenza alla nostra tracciabilità. Goditi un autentico Aceto balsamico di Modena I.G.P. totalmente biologico.
- Senza coloranti né caramello
- Senza conservanti (solfiti)
- Con mosto d’uva cotto
Ideale per
Insalate e verdure.
Formato
250 ml
Premium
La Vedetta
Gusto persistente
Il La Vedetta è uno dei prodotti più rinomati dell’intera gamma di aceti Ortalli. Spicca per la sua particolare bottiglia e per il suo alto contenuto di mosto d’uva accuratamente selezionato, che si traduce in un gusto, un aroma e una texture persistenti. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.
- Si distingue per il suo sapore equilibrato e vellutato
- Senza coloranti né caramello
Ideale per
Pesce, carne e riso.
Formato
250 ml
Clelia
Gusto intenso, ad alta densità
Grazie al suo alto contenuto di mosto d’uva di alta qualità, il Clelia può essere considerato un aceto balsamico di Modena I.G.P. ad alta densità. Si tratta di un prodotto ideale per i consumatori alla ricerca di un sapore ed un aroma intenso, che apprezzano l’elevata densità dell’aceto. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.
- Alto contenuto di mosto d’uva cotto
- Senza coloranti né caramello
- Maturato in botti di rovere
Ideale per
Pesce, carne e riso.
Formato
250 ml
Premium
Balsamico bianco
Fresco
Questo condimento bianco è la versione premium/ad alta densità della nostra gamma classica. La densità è ottenuta dall’alto contenuto di mosto d’uva, proveniente solo da una varietà bianca di alta qualità, che si traduce in un gusto intenso e dolce e in un aroma molto fresco. Non cambia il colore degli altri ingredienti dei piatti. Maturato nelle nostre migliori botti di rovere.
- Sapore dolce e delicato
- Con mosto di uve bianche d’Italia
- Senza coloranti né caramello
Ideal per
Pesce, carne e riso.
Formato
250 ml
Andrea
Aceto balsamico riserva ad “alta densità”
Creato da Andrea Ortalli, membro della quarta generazione della famiglia ¡, l’”Andrea” è l’aceto balsamico top premium del marchio che spicca per la sua maggiore densità. Setoso al palato, denso e delicato, è considerato il miglior aceto balsamico di Modena Ortalli. Per i palati più raffinati.
- Alto contenuto di mosto d’uva cotto
- Senza coloranti né caramello
- Maturato in botti di rovere
- 100% italiano
Ideale per
Pesce, carne e riso.
Frutta, cioccolato e formaggio
Formato
250 ml
